Kit Presente Cerveja - Seleção APA + IPA
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Descrição
Cerveja Leopoldina APA - American Pale Ale - 5% ABV
Versão mais leve do estilo American IPA, a session da Leopoldina é um show, uma cerveja extremamente bem equilibrada, refrescante e saborosa. Nos estilos “session” o amargor e a lupulagem são menos intensos do que no estilo de origem, é uma cerveja muito interessante para quem está adentrando no mundo das cervejas artesanais e não está acostumado a um amargor mais intenso. De cor clara, dourada, possui uma espuma cremosa, de boa formação e persistência média. Aromas frutados, e cítricos podem ser percebidos, com um toque mais leve de maltes. No paladar os cítricos e frutados retornam, principalmente os cítricos como lima, o amargor é médio e não persistente ao final do gole, o final é seco. Tem tudo que uma boa session IPA precisa ter, amargor perceptível mas não agressivo e lupulagem vigorosa mas não excessiva. O teor alcoólico fica em 4%, e é muito bem inserido, sendo quase imperceptível. A Cervejaria Leopoldina faz parte do grupo Famiglia Valduga, imensamente conhecidos pelos vinhos de altíssima qualidade que produzem. Essa experiência com bebidas fermentadas os levou em direção à cerveja, e criaram com isso a Brewine Leopoldina. Reproduzindo com excelência diversos rótulos clássicos, e também também estilos não tão conhecidos, como a Italian Grape Ale, que leva mosto de uva chardonnay na fermentação. A harmonização desse estilo segue o padrão da IPA, um belo hambúrguer vai muito bem, e também carne assada, principalmente de porco, pois os frutados se misturam muito bem nesse tipo de carne, tornando a experiência ainda mais agradável. Ficha Técnica: Fabricante: Brewine Leopoldina (Casa Valduga). Origem: Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 4% Aparência: Dourado, com espuma de boa formação e retenção média baixa. Aromas: Cítricos e frutados em primeiro plano. Volume: 500ml Estilo: American Session IPA.
Cerveja Bodebrown Mago de Houblon - Juicy IPA - 6,1% ABV
Cerveja Bodebrown Frutti Sour - Berliner Weisse - 4,3% ABV Nacionalmente conhecida a Cervejaria Bodebrown produz vários estilos diferentes de cerveja, e dessa vez apresentam uma Berliner Weisse, cerveja com base de trigo, com baixo teor alcoólico e que é tradicionalmente servida com xarope de frutas no momento do serviço. Como o próprio nome já dá a entender, a berliner Weisse é originária da região de Berlim. Foi com base nesse estilo, que nós brasileiros inventamos a Catharina Sour. A principal característica desse estilo com certeza é a acidez, ela é marcante, se falando de Brasil, um país com clima tropical essa acidez traz uma sensação de frescor muito interessante. A Frutti Sour ainda leva adição de tangerina, goiaba e maracujá, que podem ser sentidos tanto no aroma quanto no sabor, ela possui um corpo baixo, e o amargor é praticamente imperceptível, e seu ABV é de 4,3%, bem leve. Ela é bem próxima ao sensorial de um espumante, pois a carbonatação junto com a acidez criam efervescência, o que remete a refrescância. A Bodebrown é uma cervejaria que sempre propõe receitas inovativas, e a Frutti Sour é mais uma dessas, eles estão localizados em Curitiba, no Paraná, e foram um dos expoentes em disseminar a cultura cervejeira artesanal no Brasil. Umas das IPAs pioneiras no nosso país foram a Cacau IPA e a Perigosa. Cervejas de receita sensacional, que até hoje são fabricadas. Harmonizar uma Berliner Weisse é super interessante, pois várias características podem ser exploradas, desde a carbonatação e a acidez, quando harmonizada com um chocolate branco, ou uma sobremesa que tenha creme branco, pois irão deixar o paladar livre da untuosidade dessas receitas. Podemos também pensar nas frutas, uma berliner weisse com maracujá como é o caso da Frutti Sour, cairia perfeitamente bem com um mousse de maracujá, pois os aromas e sabores da fruta iriam ser intensificados, e a carbonatação e acidez deixariam o paladar novamente pronto para a próxima colherada. Uma salada, ceviche ou peixe grelhado com certeza também seriam prestigiados pelas frutas e acidez da cerveja. Ficha Técnica: Fabricante: Cervejaria Bodebrown. Origem: Curitiba - Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 4,3%. Aparência: Cor dourada, brilhante, com espuma de boa formação e retenção. Aromas: Notas cítricas e frutadas de maracujá, goiaba e tangerina.. Volume: 473ml Estilo: Berliner Weisse
Cerveja Dama Bier QI - American Pale Ale - 4,5% ABV
Uma cerveja pode representar um movimento cultural? Com certeza! Essa é a pegada da Layback, uma marca que nasceu em Florianópolis misturando skate, surf, amigos e cerveja. É um jeito de ser, um movimento iniciado no bairro de Rio Tavares, lá a galera da Layback busca sempre unir pessoas, compartilhar felicidade, e mostrar para o mundo que a cultura do skate e do surf são sinônimos de união e amizade. Com toda cena skatista por trás da marca, eles criaram um lifestyle, que envolve esporte, música, arte e bons amigos. Claro que a cerveja não poderia ficar de fora, pois ela embala a maioria das nossas comemorações. Mas afinal de contas, o que é essa tal de Cold IPA? Nada mais que um receita que fornece uma base neutra na cerveja, pra que o lúpulo possa brilhar, é uma cerveja que é fermentada com levedura ale em uma temperatura menor, ou uma levedura lager em uma temperatura mais elevada, além disso, possui algum adjunto cervejeiro em sua receita, comumente os americanos usam milho. É aí que entra a velha história: cerveja com milho é ruim!”, e estamos aqui pra dizer, NEM SEMPRE! Brincadeiras à parte, ela é uma cerveja leve, de corpo baixo, mas que contém todas as características sensoriais das IPA’s da costa oeste, mas sem a pegada mais hardcore. Ela é muito equilibrada, e extremamente seca, chegando a ser crisp. o dulçor é quase nulo, somente ficando aparente o leve dulçor do álcool, amargor é perceptível como uma boa IPA, mas não tem harsh, o aroma e sabor são um show à parte, pois mantém as característica da lupulagem e também do dry hopping. É uma receita pra ser bebida em qual ocasião. A galera da Layback possui vários espaços pelo país, onde vivem a harmonia e a amizade. Então, fique à vontade, abra uma Layback e chame os amigos, porque afinal: Life is calling! Ficha técnica: Fabricante: Produzida sob licença da Lohn bier. Origem: Santa CatarinaTeor Alcoólico (ABV): 5%. Aparência: Cor dourado, brilhante, com espuma de boa formação e retenção. Aromas: Notas cítricas de lúpulos americanos. Volume: 500ml Estilo: Cold IPA
Cerveja Antuérpia Névoa Galaxy - NEAPA- 5,2% ABV
