Copo Caldereta Mundomalte

Cerveja Leopoldina Bohemian Pilsner - Bohemian Pilsener - 5% ABV

Versão mais leve do estilo American IPA, a session da Leopoldina é um show, uma cerveja extremamente bem equilibrada, refrescante e saborosa.    Nos estilos “session” o amargor e a lupulagem são menos intensos do que no estilo de origem, é uma cerveja muito interessante para quem está adentrando no mundo das cervejas artesanais e não está acostumado a um amargor mais intenso.   De cor clara, dourada, possui uma espuma cremosa, de boa formação e persistência média.   Aromas frutados, e cítricos podem ser percebidos, com um toque mais leve de maltes. No paladar os cítricos e frutados retornam, principalmente os cítricos como lima, o amargor é médio e não persistente ao final do gole, o final é seco.    Tem tudo que uma boa session IPA precisa ter, amargor perceptível mas não agressivo e lupulagem vigorosa mas não excessiva. O teor alcoólico fica em 4%, e é muito bem inserido, sendo quase imperceptível.   A Cervejaria Leopoldina faz parte do grupo Famiglia Valduga, imensamente conhecidos pelos vinhos de altíssima qualidade que produzem. Essa experiência com bebidas fermentadas os levou em direção à cerveja, e criaram com isso a Brewine Leopoldina. Reproduzindo com excelência diversos rótulos clássicos, e também também estilos não tão conhecidos, como a Italian Grape Ale, que leva mosto de uva chardonnay na fermentação.    A harmonização desse estilo segue o padrão da IPA, um belo hambúrguer vai muito bem, e também carne assada, principalmente de porco, pois os frutados se misturam muito bem nesse tipo de carne, tornando a experiência ainda mais agradável. Ficha Técnica:   Fabricante: Brewine Leopoldina (Casa Valduga). Origem: Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 4% Aparência: Dourado, com espuma de boa formação e retenção média baixa. Aromas: Cítricos e frutados em primeiro plano. Volume: 500ml   Estilo: American Session IPA.