Kit Presente Cerveja - 2 IPA's + 1 Juicy IPA + Copo pint
Kit Presente Cerveja - 2 IPA's + 1 Juicy IPA + Copo pint
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Descrição
Cerveja Leopoldina IPA - American IPA - 6,5% ABV
Meta title:l - Cerveja Leopoldina IPA - American IPA - 6,5% ABV - 500ml Meta Description: Links internos: Conhecida nacionalmente pelos seus vinhos de excelente qualidade, a vinícola Valduga juntou toda sua expertise de fermentação e decidiu se lançar também na fabricação de cervejas, dando início a Brewine Leopoldina. A sua versão de American IPA segue a linha clássica, possuindo uma coloração amarela acobreada, e uma espuma de boa formação, porém de média baixa persistência. Nos aromas se destacam o malte, com um caramelo leve, e os cítricos e florais vindos do lúpulo. Possui um teor alcoólico de 6,5% sendo muito bem balanceado no corpo da cerveja. No paladar cítricos e até resinosos podem ser sentidos, esses permeados por notas florais, remetendo a flores brancas. O amargor é presente, forte, porém não é agressivo, ao final do gole não é persistente, deixando no paladar um frescor combinado dos florais e cítricos. Um dulçor também é encontrado no centro da boca, mas não é enjoativo, e logo dá espaço novamente ao amargor. É uma IPA fácil de ser bebida, conseguindo ser bem refrescante e leve, pois todos elementos estão bem inseridos. Existe a lenda de que o estilo IPA, que nada mais é do que a sigla para India Pale Ale, foi criado pelos ingleses, quando ainda mantinham colônias na ìndia, pois a cerveja precisava de mais lupulagem para aguentar a longa viagem. Lá, os soldados bebiam essa cerveja mais encorpada e lupulada, e quando retornavam à Inglaterra, pediam pela “India Pale Ale”. A escola americana reproduziu o estilo usando seus lúpulos característicos regionais, tornando a IPA americana mais frutada, lembrando frutas tropicais e cítricas. Produzindo vinhos desde sua chegada no Brasil em 1875, a família Valduga é sinônimo de bons produtos e processos, e com isso, suas cervejas já ganharam diversos prêmios desde o início das operações. A Leopoldina IPA por exemplo é detentora de 4 medalhas, sendo duas de ouro e duas de prata, sendo duas delas no world beer awards em 2018 e 2019. Cervejas do estilo IPA harmonizam muito bem com carnes, principalmente carnes assadas e grelhadas, pois o leve caramelo da cerveja se une muito bem com a caramelização das carnes assadas pela reação de Maillard, a carbonatação limpa o palato, e o teor alcoólico mais alto, ajuda a atravessar a gordura desses pratos, revelando os sabores reais, e preparando a boca para a próxima garfada. Hambúrgueres também são muito bem vindos, pois possuem além da carne, queijos mais gordurosos e derretidos na maioria das vezes, aqui entra o amargor, que suaviza tudo no paladar, deixando espaço novamente para a caramelização e pros sucos da carne. Vale a pena abrir uma boa Leopoldina IPA e fazer o teste! Ficha Técnica: Fabricante: Brewine Leopoldina (Casa Valduga). Origem: Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 6,5% Aparência: Dourado acobreado, com espuma de boa formação e retenção média baixa. Aromas: Caramelo, cítricos e florais. Volume: 500ml Estilo: American IPA.
Copo de cerveja/chope - American Pint - Mundo Malte
Copo de cerveja/chope - American Pint - Mundomalte Grande parte da experiência de degustar uma boa bebida, passa pela missão de escolher o copo ou taça adequados, isso acontece de forma natural com o vinho, mas também acontece com a cerveja. Cada estilo pede um copo que vai realçar e fazer com que as suas melhores qualidades sejam potencializadas. Copos de vidro conseguem, antes de mais nada, nos brindar com a linda imagem da coloração, cristalinidade, brilho ou até da turbidez encontrada em algumas cervejas. Aromas vão ser volatilizados de forma diferente se compararmos uma taça e um pint, pois o formato do copo possibilita isso. O copo pint é um daqueles que consideramos um coringa, além de ser um copo robusto (por isso bem frequente na maioria das cervejarias), também possui uma boca mais larga que o fundo, o que possibilita com que os aromas saiam do copo e encontrem o olfato no meio do caminho. Cervejas do estilo IPA, bem lupuladas, se beneficiam disso, pois os aromas de lúpulo tendem a ser fortes e presentes, uma das características mais marcantes desse estilo. Porém, cervejas mais maltadas como Bitters Ingleses também se dão muito bem com copos desse formato, fazendo com que os caramelos e os tostados do malte se volatilizem com facilidade. Além disso, esse formato é muito anatômico, pois cria uma certa “pegada”, encaixando o copo na mão, caso você esteja em um ambiente onde as mesas são mais escassas. A palavra “pint” é sinônimo de cerveja, na Inglaterra, pedir um pint é pedir uma breja. A origem da palavra remete a uma medida de volume, um pint é equivalente a ⅛ do volume de um galão de cerveja, essa medida foi adotada oficialmente pelos EUA, copiando a medida já existente na Inglaterra, na época ficou definido o galão de cerveja contendo 3,79l, o que fez com que o pint tivesse 473ml. Posteriormente na Inglaterra, houve uma padronização dos diferentes volumes de galões em uma só medida, o galão imperial, que fez com que o pint inglês ganhasse uma volumetria maior, de 568ml. Os copos nos EUA e na Inglaterra são medidos em onças fluídas, uma unidade pouco usada no Brasil, mas, a título de curiosidade, um pint americano possui 16 onças, e o pint inglês 20 onças. A Mundo Malte, não poderia deixar de ter o seu pint personalizado, um copo resistente e de excelente qualidade. Nossa logo impressa, trás um charme diferente. É uma excelente opção de presente, e pode acreditar, todo cervejeiro gosta de ganhar um copo a mais! Rs! Caso tenha dúvidas de qual cerveja fica legal com ele, dá uma olhadinha na nossa categoria de Kit’s, lá, temos várias opções legais pra você presentear, ou se presentear.
Cerveja Bodebrown Mago de Houblon - Juicy IPA - 6,1% ABV
Cerveja Bodebrown Frutti Sour - Berliner Weisse - 4,3% ABV Nacionalmente conhecida a Cervejaria Bodebrown produz vários estilos diferentes de cerveja, e dessa vez apresentam uma Berliner Weisse, cerveja com base de trigo, com baixo teor alcoólico e que é tradicionalmente servida com xarope de frutas no momento do serviço. Como o próprio nome já dá a entender, a berliner Weisse é originária da região de Berlim. Foi com base nesse estilo, que nós brasileiros inventamos a Catharina Sour. A principal característica desse estilo com certeza é a acidez, ela é marcante, se falando de Brasil, um país com clima tropical essa acidez traz uma sensação de frescor muito interessante. A Frutti Sour ainda leva adição de tangerina, goiaba e maracujá, que podem ser sentidos tanto no aroma quanto no sabor, ela possui um corpo baixo, e o amargor é praticamente imperceptível, e seu ABV é de 4,3%, bem leve. Ela é bem próxima ao sensorial de um espumante, pois a carbonatação junto com a acidez criam efervescência, o que remete a refrescância. A Bodebrown é uma cervejaria que sempre propõe receitas inovativas, e a Frutti Sour é mais uma dessas, eles estão localizados em Curitiba, no Paraná, e foram um dos expoentes em disseminar a cultura cervejeira artesanal no Brasil. Umas das IPAs pioneiras no nosso país foram a Cacau IPA e a Perigosa. Cervejas de receita sensacional, que até hoje são fabricadas. Harmonizar uma Berliner Weisse é super interessante, pois várias características podem ser exploradas, desde a carbonatação e a acidez, quando harmonizada com um chocolate branco, ou uma sobremesa que tenha creme branco, pois irão deixar o paladar livre da untuosidade dessas receitas. Podemos também pensar nas frutas, uma berliner weisse com maracujá como é o caso da Frutti Sour, cairia perfeitamente bem com um mousse de maracujá, pois os aromas e sabores da fruta iriam ser intensificados, e a carbonatação e acidez deixariam o paladar novamente pronto para a próxima colherada. Uma salada, ceviche ou peixe grelhado com certeza também seriam prestigiados pelas frutas e acidez da cerveja. Ficha Técnica: Fabricante: Cervejaria Bodebrown. Origem: Curitiba - Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 4,3%. Aparência: Cor dourada, brilhante, com espuma de boa formação e retenção. Aromas: Notas cítricas e frutadas de maracujá, goiaba e tangerina.. Volume: 473ml Estilo: Berliner Weisse
Cerveja Dama Bier IPA - American IPA - 6,5% ABV
Uma cerveja pode representar um movimento cultural? Com certeza! Essa é a pegada da Layback, uma marca que nasceu em Florianópolis misturando skate, surf, amigos e cerveja. É um jeito de ser, um movimento iniciado no bairro de Rio Tavares, lá a galera da Layback busca sempre unir pessoas, compartilhar felicidade, e mostrar para o mundo que a cultura do skate e do surf são sinônimos de união e amizade. Com toda cena skatista por trás da marca, eles criaram um lifestyle, que envolve esporte, música, arte e bons amigos. Claro que a cerveja não poderia ficar de fora, pois ela embala a maioria das nossas comemorações. Mas afinal de contas, o que é essa tal de Cold IPA? Nada mais que um receita que fornece uma base neutra na cerveja, pra que o lúpulo possa brilhar, é uma cerveja que é fermentada com levedura ale em uma temperatura menor, ou uma levedura lager em uma temperatura mais elevada, além disso, possui algum adjunto cervejeiro em sua receita, comumente os americanos usam milho. É aí que entra a velha história: cerveja com milho é ruim!”, e estamos aqui pra dizer, NEM SEMPRE! Brincadeiras à parte, ela é uma cerveja leve, de corpo baixo, mas que contém todas as características sensoriais das IPA’s da costa oeste, mas sem a pegada mais hardcore. Ela é muito equilibrada, e extremamente seca, chegando a ser crisp. o dulçor é quase nulo, somente ficando aparente o leve dulçor do álcool, amargor é perceptível como uma boa IPA, mas não tem harsh, o aroma e sabor são um show à parte, pois mantém as característica da lupulagem e também do dry hopping. É uma receita pra ser bebida em qual ocasião. A galera da Layback possui vários espaços pelo país, onde vivem a harmonia e a amizade. Então, fique à vontade, abra uma Layback e chame os amigos, porque afinal: Life is calling! Ficha técnica: Fabricante: Produzida sob licença da Lohn bier. Origem: Santa CatarinaTeor Alcoólico (ABV): 5%. Aparência: Cor dourado, brilhante, com espuma de boa formação e retenção. Aromas: Notas cítricas de lúpulos americanos. Volume: 500ml Estilo: Cold IPA
