Cerveja Belga Delirium Argentum - Belgian IPA - 7% ABV - 330ml

Cerveja Belga Delirium Argentum - Belgian IPA - 7% ABV - 330ml   Elaborada especialmente para a comemoração dos 25 anos da Delirium Tremens, a Argentum é uma Belgian IPA, um amber ale produzida com lúpulos europeus e americanos, o que dá um toque totalmente peculiar. Possui notas cítricas como toranja, notas florais de lúpulos europeus,  e também especiarias, com um sutil toque de caramelo, proveniente dos maltes.   Na boca ela mostra toda sua complexidade, trazendo novamente as notas de caramelo de forma mais intensa, bem combinadas com o cítrico, o que produz um equilíbrio muito interessante, o corpo é alto, e as especiarias também estão presentes, o after taste é refrescante e com um toque de amargor ao final, e claro, não deixando de trazer um leve aquecimento alcoólico, graças ao seu ABV de 7%. Esse frescor ao final do gole também é percebido em função da robusta carbonatação, pois ela é triplamente fermentada, sendo que a última fermentação ocorre diretamente na garrafa. A palavra “argentum” em latim, significa prata, o nome foi escolhido justamente para simbolizar as bodas de prata da primeira cerveja da linha Delirium.   Fundada em 1906 por Léon Huyghe, no início de sua história, a cervejaria Huyghe produzia cervejas no estilo pilsen, somente depois se rendeu aos estilos tradicionalmente belgas. A história da cervejaria se confunde com a de outras de sua época, sendo quase que totalmente destruída durante a primeira guerra mundial, pois os aliados precisavam de matéria-prima bélica, e encontraram nas cervejarias grande oferta de metais para serem usados nas frentes de batalha, para isso, derreteram grande parte das tinas de quase todas as cervejarias que encontraram em seu caminho.   Mas a Huyghe se reergueu e continuou seu caminho até o lançamento da linha Delirium, por volta de 1989, de lá pra cá, as cervejas da linha se tornaram mundialmente conhecidas, principalmente após 1998, quando a Delirium tremens foi considerada a melhor cerveja do mundo no World Beer Championship em Chicago. Atualmente a maior parte da produção é exportada.   Como uma boa representante do estilo IPA, as possibilidades de harmonização dessa cerveja são enormes, mas destacaria aqui os hambúrgueres, principalmente aquele acompanhando de queijos mais gordurosos, a caramelização da carne, se encontra com o caramelo dos maltes presentes na cerveja, os lúpulos cítricos do novo mundo e a carbonatação trazem uma refrescância ao paladar e combatem muito bem a untuosidade, ajudados claramente pela graduação alcoólica.    Outras carnes podem seguir o mesmo fluxo, como um belo prato de carne de porco com a pele crocante, as mesmas notas caramelizadas de ambos se fundem, e os cítricos de lúpulo, juntamente com o amargor, conseguem penetrar na carne, dando aquele toque de limão que todo mundo gosta nesse tipo de carne. carbonatação novamente faz o papel de limpar o paladar, deixando você preparado e pedindo a próxima garfada.   É uma cerveja comemorativa, que marca de forma brilhante os 25 anos da Delirium.   Ficha técnica:   Fabricante: Huyghe Brewery. Origem: Melle - Bélgica. Teor Alcoólico (ABV): 7%. Aparência: Cor dourado profundo, quase âmbar, , brilhante. Aromas: Notas lúpulos americanos cítricos, junto com toques de caramelo e florais de lúpulos nobres europeus.Volume: 330ml   Estilo: Belgian IPA.  

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