Kit Cerveja Leopoldina - APA | IPA | Session IPA + Copo
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Descrição
Cerveja Leopoldina Session IPA - Session IPA - 4% ABV
Cerveja Leopoldina IPA - American IPA - 6,5% ABV
Meta title:l - Cerveja Leopoldina IPA - American IPA - 6,5% ABV - 500ml Meta Description: Links internos: Conhecida nacionalmente pelos seus vinhos de excelente qualidade, a vinícola Valduga juntou toda sua expertise de fermentação e decidiu se lançar também na fabricação de cervejas, dando início a Brewine Leopoldina. A sua versão de American IPA segue a linha clássica, possuindo uma coloração amarela acobreada, e uma espuma de boa formação, porém de média baixa persistência. Nos aromas se destacam o malte, com um caramelo leve, e os cítricos e florais vindos do lúpulo. Possui um teor alcoólico de 6,5% sendo muito bem balanceado no corpo da cerveja. No paladar cítricos e até resinosos podem ser sentidos, esses permeados por notas florais, remetendo a flores brancas. O amargor é presente, forte, porém não é agressivo, ao final do gole não é persistente, deixando no paladar um frescor combinado dos florais e cítricos. Um dulçor também é encontrado no centro da boca, mas não é enjoativo, e logo dá espaço novamente ao amargor. É uma IPA fácil de ser bebida, conseguindo ser bem refrescante e leve, pois todos elementos estão bem inseridos. Existe a lenda de que o estilo IPA, que nada mais é do que a sigla para India Pale Ale, foi criado pelos ingleses, quando ainda mantinham colônias na ìndia, pois a cerveja precisava de mais lupulagem para aguentar a longa viagem. Lá, os soldados bebiam essa cerveja mais encorpada e lupulada, e quando retornavam à Inglaterra, pediam pela “India Pale Ale”. A escola americana reproduziu o estilo usando seus lúpulos característicos regionais, tornando a IPA americana mais frutada, lembrando frutas tropicais e cítricas. Produzindo vinhos desde sua chegada no Brasil em 1875, a família Valduga é sinônimo de bons produtos e processos, e com isso, suas cervejas já ganharam diversos prêmios desde o início das operações. A Leopoldina IPA por exemplo é detentora de 4 medalhas, sendo duas de ouro e duas de prata, sendo duas delas no world beer awards em 2018 e 2019. Cervejas do estilo IPA harmonizam muito bem com carnes, principalmente carnes assadas e grelhadas, pois o leve caramelo da cerveja se une muito bem com a caramelização das carnes assadas pela reação de Maillard, a carbonatação limpa o palato, e o teor alcoólico mais alto, ajuda a atravessar a gordura desses pratos, revelando os sabores reais, e preparando a boca para a próxima garfada. Hambúrgueres também são muito bem vindos, pois possuem além da carne, queijos mais gordurosos e derretidos na maioria das vezes, aqui entra o amargor, que suaviza tudo no paladar, deixando espaço novamente para a caramelização e pros sucos da carne. Vale a pena abrir uma boa Leopoldina IPA e fazer o teste! Ficha Técnica: Fabricante: Brewine Leopoldina (Casa Valduga). Origem: Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 6,5% Aparência: Dourado acobreado, com espuma de boa formação e retenção média baixa. Aromas: Caramelo, cítricos e florais. Volume: 500ml Estilo: American IPA.
Copo Emerald Mundomalte
Cerveja Leopoldina APA - American Pale Ale - 5% ABV
Versão mais leve do estilo American IPA, a session da Leopoldina é um show, uma cerveja extremamente bem equilibrada, refrescante e saborosa. Nos estilos “session” o amargor e a lupulagem são menos intensos do que no estilo de origem, é uma cerveja muito interessante para quem está adentrando no mundo das cervejas artesanais e não está acostumado a um amargor mais intenso. De cor clara, dourada, possui uma espuma cremosa, de boa formação e persistência média. Aromas frutados, e cítricos podem ser percebidos, com um toque mais leve de maltes. No paladar os cítricos e frutados retornam, principalmente os cítricos como lima, o amargor é médio e não persistente ao final do gole, o final é seco. Tem tudo que uma boa session IPA precisa ter, amargor perceptível mas não agressivo e lupulagem vigorosa mas não excessiva. O teor alcoólico fica em 4%, e é muito bem inserido, sendo quase imperceptível. A Cervejaria Leopoldina faz parte do grupo Famiglia Valduga, imensamente conhecidos pelos vinhos de altíssima qualidade que produzem. Essa experiência com bebidas fermentadas os levou em direção à cerveja, e criaram com isso a Brewine Leopoldina. Reproduzindo com excelência diversos rótulos clássicos, e também também estilos não tão conhecidos, como a Italian Grape Ale, que leva mosto de uva chardonnay na fermentação. A harmonização desse estilo segue o padrão da IPA, um belo hambúrguer vai muito bem, e também carne assada, principalmente de porco, pois os frutados se misturam muito bem nesse tipo de carne, tornando a experiência ainda mais agradável. Ficha Técnica: Fabricante: Brewine Leopoldina (Casa Valduga). Origem: Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 4% Aparência: Dourado, com espuma de boa formação e retenção média baixa. Aromas: Cítricos e frutados em primeiro plano. Volume: 500ml Estilo: American Session IPA.
