Cerveja Lohn Bier Bergamota - Catharina Sour - 4% ABV
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Descrição
Meta title: Cerveja Lohn Bier Bergamota - Catharina Sour - 4% ABV - 5 IBU - 355ml
Meta Description:
Links internos: Lohn bier, Catharina Sour,
A Lohn bier é muito conhecida por suas cervejas do estilo sour, e a Bergamota é uma delas.
Cerveja clara, com acidez em primeiro plano, com adição de mexerica, ou tangerina, ou poncã, ou bergamota, como é mais conhecida na região de Santa Catarina, estado sede da Lohn bier. Seguindo as características da fruta, essa sour é bem equilibrada entre acidez e dulçor, amargor quase imperceptível, somente dando equilíbrio, se assemelha muito aos frisantes. Possui corpo baixo, uma carbonatação média alta, e é extremamente refrescante.
O estilo Catharina Sour, é um estilo criado no Brasil, ele é inspirado em um estilo alemão clássico, o berliner weisse, é uma cerveja que usa malte de trigo e cevada, e possui uma acidez lática bem limpa.
As berliner weisses não usam frutas, mas em geral são adicionados xaropes de fruta posteriormente no momento de servir, diretamente ao copo, no caso das catharina sours, as frutas sempre frescas, são colocadas no próprio tanque de fermentação.
Como o próprio nome já indica, esse estilo foi criado nas panelas dos cervejeiros caseiros de Santa Catarina, ganhando o paladar dos bebedores e posteriormente ganhando as grandes brassagens de cervejarias renomadas como a Lohn.
Um estilo que se beneficia muito do nosso país, principalmente em função da grande variedade de frutas que temos por aqui.
A Lohn Bier fica aos pés da Serra do Rio do Rastro, famosa por seus cânions. A cervejaria foi fundada em 2014 e desde então já ganhou vários prêmios, em vários dos seus rótulos.
No início brassavam cervejas de estilos alemães e ingleses clássicos, e com o tempo foram inovando cada vez mais em suas receitas. E as inovações criativas vieram acompanhadas de muita qualidade.
A Lohn Catharina Sour Bergamota, possui duas medalhas, uma de ouro no Mundial de la biere e uma prata no world beer awards.
As cervejas sours, acompanham muito bem carnes mais gordurosas, pois a acidez e carbonatação conseguem atravessar essa untuosidade, limpando o paladar para a próxima garfada. No caso específico da Lohn bergamota, pode ser harmonizada com carnes como porco e peixes, ficando também excelente com sobremesas à base de cremes brancos.
Ficha técnica:
Fabricante: Lohn Bier.
Origem: Santa Catarina - Brasil.
Teor Alcoólico (ABV): 4%.
Aparência: Cerveja clara, com espuma de boa formação e retenção.
Aromas: Notas cítricas de bergamota.
Volume: 355ml
Estilo: Catharina Sour
Meta Description:
Links internos: Lohn bier, Catharina Sour,
A Lohn bier é muito conhecida por suas cervejas do estilo sour, e a Bergamota é uma delas.
Cerveja clara, com acidez em primeiro plano, com adição de mexerica, ou tangerina, ou poncã, ou bergamota, como é mais conhecida na região de Santa Catarina, estado sede da Lohn bier. Seguindo as características da fruta, essa sour é bem equilibrada entre acidez e dulçor, amargor quase imperceptível, somente dando equilíbrio, se assemelha muito aos frisantes. Possui corpo baixo, uma carbonatação média alta, e é extremamente refrescante.
O estilo Catharina Sour, é um estilo criado no Brasil, ele é inspirado em um estilo alemão clássico, o berliner weisse, é uma cerveja que usa malte de trigo e cevada, e possui uma acidez lática bem limpa.
As berliner weisses não usam frutas, mas em geral são adicionados xaropes de fruta posteriormente no momento de servir, diretamente ao copo, no caso das catharina sours, as frutas sempre frescas, são colocadas no próprio tanque de fermentação.
Como o próprio nome já indica, esse estilo foi criado nas panelas dos cervejeiros caseiros de Santa Catarina, ganhando o paladar dos bebedores e posteriormente ganhando as grandes brassagens de cervejarias renomadas como a Lohn.
Um estilo que se beneficia muito do nosso país, principalmente em função da grande variedade de frutas que temos por aqui.
A Lohn Bier fica aos pés da Serra do Rio do Rastro, famosa por seus cânions. A cervejaria foi fundada em 2014 e desde então já ganhou vários prêmios, em vários dos seus rótulos.
No início brassavam cervejas de estilos alemães e ingleses clássicos, e com o tempo foram inovando cada vez mais em suas receitas. E as inovações criativas vieram acompanhadas de muita qualidade.
A Lohn Catharina Sour Bergamota, possui duas medalhas, uma de ouro no Mundial de la biere e uma prata no world beer awards.
As cervejas sours, acompanham muito bem carnes mais gordurosas, pois a acidez e carbonatação conseguem atravessar essa untuosidade, limpando o paladar para a próxima garfada. No caso específico da Lohn bergamota, pode ser harmonizada com carnes como porco e peixes, ficando também excelente com sobremesas à base de cremes brancos.
Ficha técnica:
Fabricante: Lohn Bier.
Origem: Santa Catarina - Brasil.
Teor Alcoólico (ABV): 4%.
Aparência: Cerveja clara, com espuma de boa formação e retenção.
Aromas: Notas cítricas de bergamota.
Volume: 355ml
Estilo: Catharina Sour
