Cerveja Lohn Bier Café e Framboesa - Catharina Sour - 4% ABV
Cerveja Lohn Bier Café e Framboesa - Catharina Sour - 4% ABV
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Descrição
Cerveja Lohn Bier Café e Framboesa - Catharina Sour - 4% ABV - 355ml
Café e framboesa com um toque de acidez, essa é a ideia em torno dessa catharina sour da Lohn Bier, uma receita que foge do padrão, uma receita que como eles mesmos gostam de dizer, quebra o ciclo.
Uma acidez lática, bem balanceada e limpa, que vem junto com uma carbonatação alta, aliada ao corpo baixo, fazendo com que essa cerveja seja extremamente refrescante, beirando um frisante. Os aromas de café e framboesa se complementam com o dulçor da fruta e o leve amargor do café. Uma junção de sabores que realmente fascina!
Junte essas características harmonizando com um chocolate branco, ou uma sobremesa à base de creme branco e você terá uma das experiências mais agradáveis do mundo. O sabor do café se espalha pelo creme no paladar e o toque de fruta vermelha da framboesa envolve todo o conjunto. É de dar água na boca, e caso você esteja estranhando a combinação cerveja e chocolate, ou cerveja e sobremesa, saiba que a cerveja é uma bebida extremamente versátil, e que seus mais variados estilos se adaptam muito bem a qualquer refeição e prato.
O estilo Catharina sour, como o próprio nome já sugere, foi criado por cervejeiros caseiros de Santa Catarina, e tomou conta rapidamente do paladar do público em geral. A Lohn bier foi uma das primeiras cervejarias de maior porte a colocar a produção do estilo em linha, e também ganhando medalhas com o mesmo, a nível nacional e internacional.
Inspirado no estilo berliner weisse, com qual divide uma série de semelhanças, como a acidez lática e a alta carbonatação, as catharina sours se adaptaram de forma excelente ao nosso clima, e passaram a agregar frutas típicas e condimentos típicos do nosso país, como jabuticaba, mexerica, entre outros. Na maioria das vezes estando as frutas frescas , e incorporados a cerveja diretamente no tanque de fermentação. Diferindo nesse quesito das berliner weisses, que tem xaropes de frutas adicionados a cerveja já pronta, diretamente no momento do consumo.
Nesse exemplar, a Lohn foi além e juntou o café e a framboesa.
Desde 2014, ano da sua inauguração, a Lohn Bier busca usar a criatividade para ousar e lançar cervejas de impacto. Sua sede fica situada aos pés da Serra do Rio do Rastro, um dos pontos turísticos mais bonitos do estado.
Ficha técnica:
Fabricante: Lohn Bier.
Origem: Santa Catarina - Brasil.
Teor Alcoólico (ABV): 4%.
Aparência: Cerveja clara, espuma de boa formação e boa carbonatação.
Aromas: Aromas e sabores que remetem a framboesa e café.
Volume: 330ml
Estilo: Catharina Sour
Café e framboesa com um toque de acidez, essa é a ideia em torno dessa catharina sour da Lohn Bier, uma receita que foge do padrão, uma receita que como eles mesmos gostam de dizer, quebra o ciclo.
Uma acidez lática, bem balanceada e limpa, que vem junto com uma carbonatação alta, aliada ao corpo baixo, fazendo com que essa cerveja seja extremamente refrescante, beirando um frisante. Os aromas de café e framboesa se complementam com o dulçor da fruta e o leve amargor do café. Uma junção de sabores que realmente fascina!
Junte essas características harmonizando com um chocolate branco, ou uma sobremesa à base de creme branco e você terá uma das experiências mais agradáveis do mundo. O sabor do café se espalha pelo creme no paladar e o toque de fruta vermelha da framboesa envolve todo o conjunto. É de dar água na boca, e caso você esteja estranhando a combinação cerveja e chocolate, ou cerveja e sobremesa, saiba que a cerveja é uma bebida extremamente versátil, e que seus mais variados estilos se adaptam muito bem a qualquer refeição e prato.
O estilo Catharina sour, como o próprio nome já sugere, foi criado por cervejeiros caseiros de Santa Catarina, e tomou conta rapidamente do paladar do público em geral. A Lohn bier foi uma das primeiras cervejarias de maior porte a colocar a produção do estilo em linha, e também ganhando medalhas com o mesmo, a nível nacional e internacional.
Inspirado no estilo berliner weisse, com qual divide uma série de semelhanças, como a acidez lática e a alta carbonatação, as catharina sours se adaptaram de forma excelente ao nosso clima, e passaram a agregar frutas típicas e condimentos típicos do nosso país, como jabuticaba, mexerica, entre outros. Na maioria das vezes estando as frutas frescas , e incorporados a cerveja diretamente no tanque de fermentação. Diferindo nesse quesito das berliner weisses, que tem xaropes de frutas adicionados a cerveja já pronta, diretamente no momento do consumo.
Nesse exemplar, a Lohn foi além e juntou o café e a framboesa.
Desde 2014, ano da sua inauguração, a Lohn Bier busca usar a criatividade para ousar e lançar cervejas de impacto. Sua sede fica situada aos pés da Serra do Rio do Rastro, um dos pontos turísticos mais bonitos do estado.
Ficha técnica:
Fabricante: Lohn Bier.
Origem: Santa Catarina - Brasil.
Teor Alcoólico (ABV): 4%.
Aparência: Cerveja clara, espuma de boa formação e boa carbonatação.
Aromas: Aromas e sabores que remetem a framboesa e café.
Volume: 330ml
Estilo: Catharina Sour
